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荆门市掇刀区大金龙家禽养殖专业合作社

武汉 重庆 广州等地

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  • 公司类型:

    私营有限责任公司 ()

  • 经营模式:

  • 荣誉认证:

     

  • 注册年份:

    2007年

  • 主营产品:

    武汉 重庆 广州等地

  • 公司地址:

    湖北省荆门市掇刀区荆门市掇刀区麻城镇邓冲村二组 .

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供应咸鸭蛋 郑大哥野鸭咸蛋 无公害农产品 咸鸭蛋价格实惠
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产品: 供应咸鸭蛋 郑大哥野鸭咸蛋 无公害农产品 咸鸭蛋价格实惠 
品牌: 郑大哥风乍起
单价: 58.00元/盒
最小起订量: 5 盒
供货总量: 10000 盒
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-11-12 17:14
 
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详细信息
 营养成分表

项目

每100克(g)

营养素参考值%(NRV%)

能量

762千焦(KJ)

9%

蛋白质

12.7(g)

21%

脂肪

12.1克(g)

20%

碳水化合物

5.8克(g)

2%

875.4毫克(mg)

44%

 

 

郑大哥野鸭咸蛋(盒),,人工养殖,纯天然无公害。

规格:30×9×27cm

包装:30枚/1.4kg

保质期:常温180天

 

咸鸭蛋,又称青蛋、盐鸭蛋,是汉族特色菜肴。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑。是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
  去壳的鸭蛋中,含有14~16%的脂肪,其中绝大部分存在于蛋黄里。如果去掉蛋清,那么蛋黄里的脂肪约占36%。蛋里水分多(约占71%),脂肪和蛋白质、无机盐类等物质混在一起,因此,不论生或熟的鸭蛋,都看不出蛋黄里有油。如果用盐腌过后,盐分渗入蛋内,蛋黄中的一部分水分就被迫往外渗透,于是脂肪浓缩积聚。咸鸭蛋煮熟后,蛋黄内的蛋白质凝固,因此,我们用肉眼就能见到蛋黄中有大量的油脂了。咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油,蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素,溶于蛋黄油呈红黄色,增加咸蛋的感官性状,咸鸭蛋出油则是腌好的标志。咸蛋煮熟了,蛋黄里会有油,这是什么缘故。剥开一个熟鸭蛋,很难从蛋黄中找到一点滴油迹,吃起来也毫无油腻的感觉。可是在熟咸蛋的蛋黄中,却经常可以看到黄色的油滴往外流。

 

湖北省荆门市掇刀区大金龙家禽养殖专业合作社创建于2007年12月,位于荆门市掇刀区麻城镇邓冲村二组。注册资金800万元,注册社员153人,有职工60余人。建立健全了理事会、监事会、经理部、党支部、团支部、科技推广协会等组织机构。以养殖野鸭为主。本部占地面积300余亩,建筑面积30000余平方米,建设水库3座。内设生产机构有一队:车队,有大小车辆14台;三场:渔场(年产鲜鱼10万公斤),猪场(年产生猪万头),蔬菜场(年产蔬菜50万公斤);三厂:孵化厂(年孵化200万余只),饲料厂(年产饲料1万余吨),食品加工厂(年加工1000余吨,各类产品20余种);四养殖示范基地:共养殖种鸭1万余只,成鸭30余万只。形成固定资产总额2000万元。现已实行合作社+基地+农户的运作模式,对社员和养殖户开展“六包”服务,即“包供鸭苗,包供饲料,包供防治药物,包传授技术,包贷款担保,包销售”,发展养殖户300余户。产品销往武汉、重庆、湖南、江西、广东、浙江等地。2014年,实现销售额6000余万元,利润600余万元,社员和养殖户户平增收2.3万元。合作社先后被授予荆门市“十佳”、荆门市龙头企业、湖北省示范、全国示范等称号。产品被国家认定为“无公害农产品”,获得”第九届中国武汉农博会金奖。”理事长郑军被评为掇刀区十大杰出人物,荆门市乡土拔尖人才、养鸭状元、创业带头人、道德模范,全国科普惠农带头人。

 

 如需更多了解,请关注中国烤鸭交易网(kaoya.99114)

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